Tỉnh Kanitori là bắt nguồn từ tên tỉnh Tottori (nghĩa là tỉnh bắt chim) . Nhưng vào thời gian này Tỉnh Tottoriken đánh bắt được rất nhiều cua nên người viết bài này đổi tên thành tỉnh Kanitoriken theo cách chơi chữ. Đây là một cách chơi chữ và rất dí dỏm.

Mùa cua từ ngày 1 tháng 9 tại tỉnh Tottori và chiến dịch Welcome Kani ( Kani là Cua) do tỉnh tổ chức đã bắt đầu.

Chiến dịch quảng bá này kéo dài đến ngày 28/2/2017, trong suốt thời gian này, khách trọ tại các khách sạn và hệ thống nhà trọ trong tỉnh Tottori được chỉ định sẽ được tham gia vào chiến dịch này. (có khoảng 122 khách sạn, nhà trọ kiểu Nhật được chỉ định trong chiến dịch này). Ở đây các tấm thiệp được thiết kế riêng cho chương trình được sử dụng và tham gia bốc thăm. 600 người trúng thưởng nhận được quà là các con cua tươi ngon của tỉnh Tottori.

Lượng cua được khai thác tại cảng đánh bắt thủy sản chính trong tỉnh Tottori chiếm 46% lượng cua trên toàn nước Nhật, sản lượng được tự hào là nhiều nhất nước Nhật. Từ ngày 1 tháng 9, bắt đầu mùa đánh bắt cua tuyết, và từ giữa tháng 11 tới mùa đánh bắt cua Matsuba và cua cái chính thức bước vào mùa thưởng thức cua ngon nhất trong năm được đánh bắt tại tỉnh Tottori.

Chiến dịch Cua chào đón khách du lịch là một chiến dịch trước hết để giới thiệu về sự hấp dẫn của cua tại tỉnh Kanitori - những con cua tuyết mang thương hiệu năm sao ngon nhất. Bên cạnh đó chiến dịch thúc đẩy quảng bá việc giới thiệu du lịch ở tỉnh này như các nơi tắm onsen, các địa danh du lịch nổi tiếng, thiên nhiên trù phú và sự nồng hậu nơi đây cũng được triển khai. Và năm nay, hình ảnh quảng bá về Cua như “kanida” “đội bắt cua” cũng được đưa ra giới thiệu rất sôi nổi tại các sự kiện ở Tokyo, Osaka, Nagoya, Hiroshima và Okayama.

Thông tin về chương trình “Chiến dịch chào đón cua” tại tỉnh Kanitori.

Từ ngày 1/9/2016 (thứ 5) đến ngày 28/2/2017 (thứ 3), quý khách ở trọ tại khách sạn hay hệ thống nhà nghỉ trong thành phố Tottori được tham dự chương trình bằng cách gửi những tấm thiệp mà chương trình đã chuẩn bị có đóng dấu xác nhận của nơi trọ. Quý khách có thể tham dự phần bốc thăm dành cho 100 khách hàng mỗi tháng ( tổng số 600 khách trong 6 tháng) và phần thưởng sẽ là những con cua tươi ngon được nuôi trong tỉnh Tottori.

Thời hạn gửi thiệp tham dự kết thúc vào ngày 3/3/2017. Phần công bố giải thưởng sẽ được thay thế bằng việc gửi sản phẩm đến cho người dành chiến thắng.
Mời quý khách xem nội dung chi tiết của chiến dịch Con cua tại địa chỉ website sau: https://www.kanitoriken.jp/
Để tạo ra sự bất ngờ, hãy kêu gọi bạn bè tham gia để tỉnh Tottori thật sự tự hào trên toàn nước Nhật về sản phẩm Cua.

Hãy khám phá 5 thông tin về Cua ở thành phố Tottori nhé!

1. Lượng cua đánh bắt.

Theo số liệu (năm 2014) kết quả điều tra về lượng hàng thủy sản tiêu thụ thực hiện bởi Bộ Nông lâm thủy sản của Nhật Bản, tổng số các loại Cua đánh bắt được cập cảng cũng là những sản phẩm chủ lực của tỉnh Tottori đạt 9.668 tấn, đứng thứ 1 trong tất cả các tỉnh thành của toàn nước Nhật, gấp 3 lần sản lượng của thành phố Hokkaido, chiếm 46% toàn nước Nhật.

*Tỉ lệ cua đánh bắt được: (Liệt kê 5 tỉnh thành có tỉ lệ cao nhất) (1) Tỉnh Tottori (45.5%) (2)Thành phố Hokkaido (13.7%) (3) Tỉnh Hyougo (12.0%) (4) Tỉnh Nigata(8.0%) (5) Tỉnh Ishikawa (6.5%)

2. Lượng tiêu thụ cua

Theo thứ tự xếp hạng ở mỗi tỉnh và kết quả điều tra ở mỗi gia đình (Bộ Tài chính, gia đình từ 2 người trở lên, trung bình từ năm 2013 đến 2015 ) ở các tỉnh thành phố, trung bình lượng cua đã mua ở thành phố Tottori là 3,175 gram, đứng thứ nhất trên toàn quốc. (tính trung bình gấp 5.5 lần trên toàn quốc). Ở trường trung học Iwami trong tỉnh Tottori từng cung cấp 1 suất ăn 1 con cua tuyết cho học sinh của trường (cua đực vừa lột vỏ). Thành phố Tottori cũng đứng đầu cả nước với mức chi trung bình là 5789 yên.

3. Diện tích cua sinh sống là 11.320 ha (tương đương với 2,340 lần của Tokyo dome), rộng nhất Nhật Bản.

4. Cua tươi được xuất cảng.

Ở tỉnh Tottori, Cua sau khi đánh bắt sẽ được cho vào nước biển lạnh, sau đó thì cua được vận chuyển thẳng đến các cửa hàng bán lẻ. Chỉ có ở tỉnh Tottori mới có hệ thống đánh bắt tốt trên thuyền có đáy (các thùng lớn có thể chứa được cua vẫn còn sống.)

Điểm thứ 5 đứng đầu Nhật Bản thì tỉnh này là tỉnh gửi “tình cảm vào các con cua cũng đứng đầu cả nước Nhật”
Năm 2015, Tottori là tỉnh đầu tiên thực hiện thí điểm phân công 10 thương hiệu về cua tới các hiệu bán buôn như đặt tên “Cua Matsuba 5 sao đặc tuyển của Tottori” cho cua Matsuba chất lượng cao, đưa loại cua này thành cua thương hiệu cao.

Taị Tottori, cua trở thành sự hiện diện rất quan trọng với con người nơi đây. Chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về cua của tỉnh Tottori vào số tới (tháng 10).