ベトナムコーヒー 習慣にみる香りと深い味わい①

 

海外の有名なコーヒーブランドがベトナムに進出しても、ベトナムのコーヒーの特徴的な香りと深く濃い味は変わりません。

ベトナムのコーヒーを飲む習慣は独特、他の国と違っている部分も多いと思います。一度、飲んだらきっと、その味が忘れられなくなることでしょう。

ハノイには、たくさんのコーヒーショップがあります。コーヒー専門のお店もあるし、高級な喫茶店では必ず、その店ならではのコーヒーが存在します。

ハノイのグェン・ズー通りにある「Café マイ」は昔から人気のお店。コーヒーを購入する人も多いし、ゆっくりとコーヒーを味わうお客さんも大勢います。

お客さんの多くはあらかじめ袋詰め(梱包)されたコーヒーを買わず、好きなコーヒー豆の種類を選んでから、挽いてもらった「挽きたて」を購入します。コーヒーの香りがしっかりと保たれ、新鮮さが味わえるからです。