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パリパリとした皮と香ばしいエビがたまらないベトナム料理、揚春巻き＝写真、Bui Thuy＝が、世界各地の料理のレシピなどを紹介する英国のサイト、Taste Atlas（テイスト・アトラスhttps://www.tasteatlas.com/）で「世界の食欲をそそるエビ料理」のトップ10入りした。

こってりとした豚肉の入った麺料理、ブンチャー＝写真（Vietnam National Authority of Tourism）＝は、活気あふれるハノイの食文化を代表する料理の一つ。地元の人たちのソウルフードで、ストリートグルメを代表する料理でもあるブンチャ―の魅力を紹介しよう。

ミス・グランド・インターナショナル2023の決勝大会が25日、ホーチミン市で開催される。出場者はハノイからハロン、フエ、ダナン、ホイアン、ホーチミンなど国内の都市を北から南まで移動。第1フェーズとして、インタビューやファッションショーなどが中北部の省や都市で行われる。民族衣装によるコンペティション・ラウンド、準決勝、決勝はホーチミン市で開催される。

国家評議会は、ヴァンカオロード（Văn Cao Road）からホアラックロード（Hoà Lạc Road）に至るハノイ都市鉄道（アーバン・メトロ）5号線の事前調査報告を認可した。投資額は都市鉄道中最大の26億6000万㌦（約3900億円）以上となる見込み。

ハノイの西44㌔に位置するドンラム古代村は、歴史的建造物や古い街並みが残る人気の高い観光スポットだ。そして、村を訪れたらぜひ味わいたいのが、キャッサバケーキ。「一度食べたらやみつきになる」と評判の一品だ。