夏に欠かせないピンク。ライチのシーズン到来

 

ハノイではもう夏本番になりました。強い日差しは、暮らしの中の「色」と合わさり、華々しい風景になります。夏の果物の色と言えば、パイナップルの黄色、ジャックフルーツ、スイカの赤、そしてピンク。ライチのピンクは夏には欠かせない色です。

ライチをベトナム語で言えば「クァ・ヴァイ」。一番人気があるライチはヴァイツィエという品種です。この品種はハイズオン省タン・ハー郡で主に栽培されています。美味しいライチは果実が厚く、種が小さいのが特長です。今の時期は、まだシーズンが始まったばかり、あと2週間もすればもっとおいしい時期を迎えます。市場での価格は1キログラムで22,000ドンから25,000ドンくらい。日本で購入するより随分、身近に感じられると思います。

夏にハノイを訪れれば、きっとたくさんの美味しい果物を見つけることが出来るでしょう。