テト(旧暦正月)を迎えたベトナムは、お祝いムード一色。家族や親しい人が集まり、新年を祝うおせち料理が食卓に並ぶ。おせち料理は、地域によってさまざま。 北部は繊細な料理で中部は手の込んだ料理、南部でも特に南西部地方になるとシンプルなことで知られる。バラエティーあふれる料理の中から南西部のおせち料理を紹介しょう。
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ベトナム南西部のおせち テトの食卓を彩る食材
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